Christophe Charron & Candice Danichert, Restaurateurs – Traiteurs

 

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Saint Valentin

Nos formules

Plat de la semaine + café     20 €

Mises en bouche + un plat au choix    25 €




Mises en bouche :

 

Plats aux choix :

Menu Groupe    40 €

( à réserver 1 semaine avant )

Apéritif et mise en bouche de bienvenue

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert + Café


Menu enfants ( jusqu’à 12 ans )    12€

Plat de la semaine + glace + un sirop.

Assiette de fromages frais de la région ou desserts    10 €

Plats à emporter    10 €

 

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Les plats de l’escale méditerranéenne 

Voyage étape mensuel 

25 €

France ( Aveyron)

Pièce de boeuf grillée 

accompagnée d’aligot et de légumes de saison, 

sauce Bercy.

ou

Espagne (Valence)

Rape a la marinera

Paradoxalement, rares sont les vrais plats de poissons 

dans la cuisine des pêcheurs de Valencia.

« El rape a la marinera » est une exception,

 composé de lotte, gambas,

 piccada (amandes pilées, ail, tomates, pain)

et riz safrané.


Le plat de cette semaine

20 €

Poulet fermier de l’Aveyron aux citrons confits

Assiette complète composée de crudités,

poulet grillé, thym, olives,

et petits légumes au pesto.

 

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Fromages

 10 €

Sélection de fromages frais de la région ( vache, chèvre , brebis)

Desserts au choix

10 €

Volcan de chocolat coulant,

sorbet framboise et coulis.

Crème glacée aux marrons d’Olargues.

Dessert aux fruits de saison.

Glaces et sorbets.




Pour vos desserts ,

n’hésitez pas à demander la sélection 

de Carthagène, Muscat, Rasteau…

… et nos vins au verre pour accompagner
votre repas.

 

 

Menu festif pour groupe

(à réserver 1 semaine avant)

40 €













Apéritif et mise en bouche

Entrées

Gâteau coulant de foie gras et lentilles vertes du Puy

ou

Brochette de gambas marinées au citron vert

et gaspacho de pois chiches.

Plats

Caille désossée farcie au foie gras

puis rôtie sur lit de pleurotes, épinards et marrons d’Olargues.

ou

Filet de Loup de Méditerranée, sauce basilic

et poêlée de légumes de saison.

Desserts

Assiette de fromages frais de la région.

ou

Desserts de la carte
ou possibilité de faire un gâteau spécial pour les anniversaires.

Café.

 

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Glaces


Vanille

Café

Chocolat

Caramel à la fleur de sel

Rhum raisins

Pistache

2,50 € la boule


Sorbets


Framboise

Fruits de la passion

Citron

Cassis

Fraise

2,50 € la boule